材料（4人分）

　生鮭…4切れ

　塩、こしょう…各少々

　玉ねぎ…1個

　サラダ油…適量

　（マヨネーズ、ソース）…マヨネーズ／カップ半分位

　　　　　　　　　　　　　水／カップ半分位

　　　　　　　　　　　　　塩、こしょう

　パセリみじん切り…少々

作り方

　1、鮭は塩、こしょうを両面に振る。（塩鮭なら塩は控える）

　　玉ねぎは5ミリ厚位の輪切りにする。マヨネーズソースを作っておく。

　2、フライパンに油を熱し、鮭を入れ中火でこんがり焼く。

　3、玉ねぎを入れマヨネーズソースを加え、蓋をして3〜4分、蒸す。

　4、器に盛り、パセリのみじん切りを振る。

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