材料（4人分）

　にんじん…小2本

　オリーブ油…大さじ1

　塩…小さじ1

作り方

　1、にんじんの皮をむいて大ぶりの棒状に切る。

　2、鍋ににんじんを入れひたひたの水を加え、中火でやわらかくなるまで茹でる。

　3、にんじんをざるに取り冷ます。

　4、ボウルにオリーブ油、塩を入れて混ぜ　3、のにんじんを入れてあえ、5分くらいおいてなじませる。

　　「ひたひた」と「かぶるくらい」、「しなしな」と「しんなり」

　料理の本に良く出て来る言葉だけど、意味はなんとなく解るものの

　「ひたひた」と「かぶるくらい」どのくらい違うのか？

　　ひたひたはかぶらないんだから‥かぶるくらいより少し浅めなんだろう‥。

　「しなしな」と「しんなり」はだいたい同意語？

　自分的には「しんなり」って言うのは、「もうまいりました」って感じがするんで、

　「しなしな」をさらにいじめたくらいにしている？？

　って、けっこう自分なりが必要ですよね。

　大さじ、小さじって言うのも結局、レシピ書く時　しかたないだけで、いいかげん。ハハ

目次

back to main paga